Посуда для ресторанов и кафе

Посуда для ресторанов —профессиональный инвентарь, который постоянно находится в использовании, поэтому необходимо, чтобы он был пригоден для ежедневной эксплуатации. Качественная посуда после применения легко поддается очистке, вслед за этим она может быть использована снова. При этом она остается безопасным как для сотрудников, так и для клиентов заведения.

Виды и характеристики инвентаря для ресторана

Посуда для общепита делится на следующие категории:

• для приготовления пищи и напитков;
• емкости для продуктов;
• аксессуары для сервировки.

Инвентарь для приготовления пищи должен быть практичными рассчитанным на продолжительную службу. Такая посуда должна быть универсальной, удобной для использования персоналом.

Контейнеры для продуктов должны иметь универсальный дизайн и подходить для различных продуктов. Это герметичная тара, которая полностью закрывает содержимое от воздействия среды и закрывает доступ к продукту грызунам и насекомым.

Аксессуары для сервировки — утварь, которая находится в непосредственном доступе посетителей и предназначена для их использования. Эти предметы должны быть удобными, а их назначение и способ применения очевидными.

Как выбрать

Профессиональная посуда различных видов должна отвечать требованиям, предусмотренным для данной категории. Общие требования: безопасность для персонала и клиентов, а также умеренная цена.

Посуда для кафе, которая служит для приготовления пищи и напитков, должна отвечать профилю заведения. В частности, если в заведении готовятся коктейли, необходимо приобрести мадлеры для выдавливания сока из плодов и гейзеры для разлива напитков.

Емкости для продуктов наряду с герметичностью должны обладать удобной формой. Также на этой таре должна быть нанесена мерная шкала для точного определения объема в соответствии с уровнем. Обязательный атрибут — ручка, служащая для удобной переноски и функциональная откидная крышка. Контейнеры должны быть в состоянии выдержать заморозку в холодильнике до уровня –10о и нагрев в микроволновой печи до +120о.

При выборе сервировочной посуды необходимо учитывать, насколько заведение фешенебельно или напротив демократично. В более демократичных заведениях использование утвари более интенсивное, поэтому в подобных местах упор делают на ее пригодность к многократному использованию и способность выдерживать различные манипуляции клиентов.

Наше предложение

Интернет-магазин MasterGlass предлагает купить посуду для ресторанов и кафе, выполненную из пластика. Мы производим доставку продукции по Минску и во все населенные пункты Беларуси.